MENU

MENU à 1200 cal
pour 1 journée type



Le menu pour une personne diabétique est le menu type que chacun devrait adopter pour éviter certaines maladies (problèmes cardio-vasculaires, diabète, taux de cholestérol élevé, etc..)


MATIN :
    + Café, thé, tisane sans sucre (édulcorant)
    + 60gr de pain ou 2 biscottes
    + 10gr de beurre ou fromage blanc allégé


10 heures : (falcutatif quand on ne travaille pas)
    + 1 boisson non sucrée (sauf éculcorant)
    + yaourt
    ou fromage blanc


MIDI ET SOIR :
    + Crudités
    ou potage (sans féculents)

    + 150 gr de viande
    ou 150 g de poisson
    ou 150 g de volaille
    ou 2 tranches de jambon
    ou 2 oeufs

    + Légumes à volonté

    + Féculents 100gr environ = 3 c à soupe de pâtes
    ou 3 c à s de riz
    ou 3 c à s de semoule
    ou 3 c à s de légumes secs (lentilles, etc.)
    ou 100 g de pommes de terre
    ou 2 crêpes
    ou la valeur d'1 petite pizza individuelle

    + 1 laitage 0%

    + 1 fruit


> Avec le repas du midi et du soir vous avez droit à 2 cuillères d'huile ou 10 g de matière grasse.

> Il est parfois difficile de se passer de pain : on peut ajouter 30 g de pain le midi, 30 g le soir.

> Si vous ne pouvez vous passer de fromage (portion 30g), supprimez votre part de matière grasse dans votre menu soit 5 g.

> Préparez des recettes et sauces sans matière grasse .

> Si en dessert, vous prenez une tarte (cf recettes pour diabétiques) la farine de la pâte est un féculent donc supprimez vos 30 g de pain ou autres féculents.

< < Les diabétiques doivent suivre ce menu sans rien changer > >


Un petit écart est parfois inévitable (au restaurant ou chez des amis, en famille) ne pas culpabiliser. Dans ce cas, les insulino-dépendants adaptent leur dose et, comme les non-insulino-dépendants doivent reprendre sérieusement leur régime

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